Author Archives: Vinopath Peter

Startschuss zum „Wyy grill Fäscht“

Posted on 5. September 2014 by Vinopath Peter

Wir sind angekommen im Heidadorf und geniessen den Apéro vor dem Stadel. Die Vinopathen und Freunde freuen sich auf die Weinwanderung von morgen.

Posted in Allgemein | Tagged , , | 1 Comment

Der «Tüpflischiisser» hat angerichtet!

Posted on 6. April 2013 by Vinopath Peter

Ja gestern nun ging das Geköch von Vinopath Peter über den Sender und das Duell am Herd ist nun eröffnet. Ein Vinopath sucht sich natürlich die richtigen Speisen zu seinen Kellertrümpfen aus und nicht umgekehrt. Na ja, ganz so war … Continue reading →

Posted in Allgemein | Leave a comment

Von Männern aufgetischt

Posted on 28. März 2013 by Vinopath Peter

Ja, der Vinopath kocht auch mal gerne. Ab 5. April kann man ihm dabei sogar zusehen. In der Sendereihe «SRF bi dä Lüt» startet ab 5. April (SRF1 20.05 Uhr) die 5-teilige Sendereihe «Männerküche». 5 Hobbyköche wetzen die Messer und … Continue reading →

Posted in Allgemein | Leave a comment

Design und Wein

Posted on 21. Dezember 2011 by Vinopath Peter

Für manche zählt nicht nur was in der Flasche ist, sondern auch was auf dem Wein drauf ist. Das Etiketten übt wohl für viele Konsumenten einen viel grösseren Einfluss auf die Kaufentscheidung aus als sie zugeben.

Posted in Allgemein | Tagged , , , | Leave a comment

#4 Portwein – Die Frage des Stils, Teil 2

Posted on 12. Oktober 2011 by Vinopath Peter

Nach einer Portwein Sommerpause folgt nun der 4. und letzte Teil der Portweinserie. Das herbstliche und kühlere Wetter weckt nun wieder Lust auf Herzerwärmendes. Die Portweine im Tawny Stil sind genau das Richtige für einen genussvollen Kaminabend. 

Posted in Allgemein | Leave a comment

Pinot Noir de la Loire

Posted on 10. Oktober 2011 by Vinopath Peter

Wer Pinot mag und schätzt, der ist stetig auf der Suche nach tollen Erzeugnissen. Die Weine aus dem Burgund gelten weltweit als Massstab für guten Pinot Noir. Nur sind diese Weine für mein bescheidenes Budget etwas astringierend. Da macht es … Continue reading →

Posted in Allgemein | 2 Comments

Das muss Bruderliebe sein

Posted on 9. August 2011 by Vinopath Peter

Ein Erlebnis ganz besonderer Art bietet dieser Barbaresco von Giacosa Fratelli, der im piemontesischen Hitzesommer 2003 entstanden ist. Die acht Jahre im Keller haben dem Wein eine schöne rubinrote Farbe verliehen. Die überraschend helle Farbe täusch etwas darüber hinweg, dass … Continue reading →

Posted in Allgemein, Degustation, Italien, Rotwein | Tagged , , , | Leave a comment

Gang zur Kapelle

Posted on 23. Juli 2011 by Vinopath Peter

Dies ist eine Geschichte zwischen einem grossen Wein und den Abgründen des Detailhandels. Die Geschichte trug sich an einem Samstagvormittag nach unserer Jukebox-Degustation zu. Ich brachte am Abend zuvor einen La Chapelle 1996 von Paul Jaboulet mit, den ich im … Continue reading →

Posted in Allgemein, Degustation, Frankreich, Rotwein | Tagged , , , , , , | Leave a comment

#3 Portwein – Die Frage des Stils, Teil 1

Posted on 6. Juni 2011 by Vinopath Peter

Nach der Geschichte und dem Herstellungsverfahren der portugiesischen Weinikone, folgt nun hier eine Übersicht der verschiedenen Ausbaustile. Dies sollte dir helfen, den richtigen Portwein für dich selber zu finden. Wie immer gilt auch hier: Probieren geht über studieren, selbstverständlich!

Posted in Allgemein, Portugal, Portwein, Weinwissen | Tagged , , , , , | Leave a comment

Das Gute liegt so Nahe – am liebsten im Keller

Posted on 24. Mai 2011 by Vinopath Peter

Jedes Jahr veranstaltet die Weinhandlung Boucherville in Zürich seine 2-teilige Deutschlanddegustation im Gewölbekeller im alten Güterbahnhof.  Am Samstag dem 21. Mai lud Peter Kuhn und sein Team zum ersten Teil. Wir teilen mit unseren «Nachbarn» nicht nur Velokeller, Bürokaffeemaschinen und … Continue reading →

Posted in Allgemein, Degustation, Deutschland, Rotwein, Weisswein | Tagged , , , , , | Leave a comment