Category Archives: Weinwissen

Hier wird alles Wissen über Wein publiziert

„Das Wappentier der Höflichkeit ist das Chamäleon…“

Posted on 23. Dezember 2011 by Vinopath Tom

Lasst mich zum Jahresende auf einen wahrlich gut geschriebenen, wenn auch etwas gar überspitzt formulierten Artikel zum Thema Weinsnobismus verweisen, der im Tages-Anzeiger erschienen ist. Sich mit Wein intensiv zu befassen, macht den Weinkenner noch lange nicht zum Weinsnob. Aber … Continue reading →

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#3 Portwein – Die Frage des Stils, Teil 1

Posted on 6. Juni 2011 by Vinopath Peter

Nach der Geschichte und dem Herstellungsverfahren der portugiesischen Weinikone, folgt nun hier eine Übersicht der verschiedenen Ausbaustile. Dies sollte dir helfen, den richtigen Portwein für dich selber zu finden. Wie immer gilt auch hier: Probieren geht über studieren, selbstverständlich!

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#2 Portwein – Die Herstellung

Posted on 11. Mai 2011 by Vinopath Peter

Weiter geht die Serie, in der Vinopath Peter Gelerntes und Erfahrenes über Portwein niederschreibt. «Schreiben? Was bringt da Schreiben», mag da einer sagen, «trinken muss man den Wein, um ihn zu erfahren». Eines kann ich sagen, bei beachtlichen 20 Vol% muss man … Continue reading →

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#1 Portwein – Die Geschichte

Posted on 5. Mai 2011 by Vinopath Peter

Vinopath Peter verweilte im April einige Tage im Herzen der portugiesischen Weinkultur. Präzise in der Region um Porto und Dourotal. Dies nimmt der vinophile Reisende zum Anlass, eine kleine Serie zum Thema Portwein zu starten. Wer sich schon mit Portwein … Continue reading →

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