Tag Archives: Degustation

„Das Wappentier der Höflichkeit ist das Chamäleon…“

Posted on 23. Dezember 2011 by Vinopath Tom

Lasst mich zum Jahresende auf einen wahrlich gut geschriebenen, wenn auch etwas gar überspitzt formulierten Artikel zum Thema Weinsnobismus verweisen, der im Tages-Anzeiger erschienen ist. Sich mit Wein intensiv zu befassen, macht den Weinkenner noch lange nicht zum Weinsnob. Aber … Continue reading →

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Das Gute liegt so Nahe – am liebsten im Keller

Posted on 24. Mai 2011 by Vinopath Peter

Jedes Jahr veranstaltet die Weinhandlung Boucherville in Zürich seine 2-teilige Deutschlanddegustation im Gewölbekeller im alten Güterbahnhof.  Am Samstag dem 21. Mai lud Peter Kuhn und sein Team zum ersten Teil. Wir teilen mit unseren «Nachbarn» nicht nur Velokeller, Bürokaffeemaschinen und … Continue reading →

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Nachsitzen für die Vinopathen

Posted on 5. April 2011 by Vinopath Peter

Die Vinopathen drücken die Schulbank. Nach den haarsträubenden Verfehlungen in der Jukebox-Degustation, haben sich die Freunde der globalen Weinmusik selbst Nachsitzen aufgebrummt. Na gut, von aufbrummen kann eigentlich nicht die Rede sein, wenn die Vinopathen ein Weinatelier an der Académie … Continue reading →

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Wenn die Loire 3mal klingelt

Posted on 10. Februar 2011 by Vinopath Peter

Über Weingebiete zu lesen, denen man bisher wenig Beachtung geschenkt hat, kann spannend sein. Viel interessanter wird es, wenn man Weine aus solchen Gebieten im Glas hat. So geschehen an der 1. Degustation im 2011. Roger Crausaz von Loire de … Continue reading →

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Einführung in die Weintunes (Teil 5) – Der Bodybuilder

Posted on 5. Februar 2011 by Vinopath Tom

Liebe Vinopathen, die Ihr uns schon seit Beginn verfolgt. Vier Typologien der Weintunes haben wir Euch schon vorgestellt. Nicht zufällig hat nun der lauteste und von Selbstbewusstsein strotzende Weingeselle, mit Tendenz zur Selbstüberschätzung, das letzte Wort. Der mit dem röhrenden … Continue reading →

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Einführung in die Weintunes (Teil 1) – Wenn der Wein ein Toupet trägt

Posted on 24. Januar 2011 by Vinopath Tom

Nur vollkommene Vinopathen werden sie hören können: die Weintunes. Einen Wein zu erklären, zu charakterisieren, zu vergleichen und mit Bekanntem in Verbindung zu bringen, darin liegt der Sinn einer Degustationsnotiz. Dies können zum Teil sehr subjektive Empfindungen und Assoziationen sein. … Continue reading →

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